Ketvirtadienis, 8 birželio, 2023
18 °c
Kaunas
  • Tinklas
  • Reklama
  • Kontaktai
ARCHYVAS
ĮKELK PRANEŠIMĄ
mano Kaunas
  • Verslas
  • Politika
  • Kultūra
  • Maistas
  • Jaunimas
  • Nuomonės
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Sveikata
  • Turizmas
  • Pramogos
  • Įvairūs
  • Verslas
  • Politika
  • Kultūra
  • Maistas
  • Jaunimas
  • Nuomonės
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Sveikata
  • Turizmas
  • Pramogos
  • Įvairūs
No Result
View All Result
mano Kaunas
No Result
View All Result

Švenčiame Atvelykį: kaip suderinti subalansuotą mitybą su tradiciniais patiekalais?

RINA@ RINA
Penktadienis, 9 balandžio, 2021
0
Autorius: IKI
Daugelis šeimų po gausaus Velykų stalo visą savaitę suko galvas, kaip suvartoti visus šventinius likučius. Nespėjus nė atsipūsti, artėja dar viena šventė – Atvelykis, kuriam vėl prireiks jūsų kūrybiškumo. O jeigu visus receptus išnaudojote per Velykas, siūlome išbandyti labai paprastą, bet originalią idėją, tinkančią Atvelykiui.

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Griliname žuvį: patarimai ir specialus Gdansko žvejų receptas

Eurolygos karštinė Kaune: kvies palaikyti „Žalgirį“ prie didžiulio ekrano

Maistas ir miegas – kaip tai susiję?

Atvelykio šventė žinoma kaip Vaikų velykėlės, todėl didžiausias dėmesys pirmąjį savaitgalį po Velykų skiriamas būtent jiems. Ši šventė lyginama su Velykomis, tačiau yra kur kas kuklesnė – pilno stalo nukrauti įmantriais patiekalais tikrai nebūtina. Vis dėlto kiaušinių ridenimas, kaip ir per didžiąsias Velykas, – būtinas atributas.
Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, teigia pastebinti, kad kuklesnis Atvelykio stalas siejamas ir su tuo, kad po Velykų daugelis pereina prie sveikesnės mitybos ir dairosi lengvesnių patiekalų.
„Anksčiau per Atvelykį būdavo įprasta valgyti įvairiausius pyragus, kepti viščiukų, zuikučių formos sausainius. Svarbus atributas – ir kiaušiniai ar patiekalai iš jų. Vis dėlto pastaruoju metu, ypač dėl Vakarų įtakos, išpopuliarėjo vėlyvieji pusryčiai, kurie pasižymi nekaloringu, lengvu, subalansuotu maistu. Todėl ir vaikų Velykėlės tampa labiau apie buvimą kartu, o ne prisivalgymą iki soties“, – tikina V. Juodkazienė.
Nepaisant to, maisto ekspertė įsitikinusi, kad švenčių metu reikia pasilepinti ir desertu: „Vaikų velykėles sunku įsivaizduoti be saldžių skanėstų, ypač – riebaus pyrago. Atvelykis – tik kartą metuose, o ši šventė skirta vaikams, kurių didžioji dalis yra tikri smaližiai, tad Atvelykio boba privalo tapti stalo pažiba. Tiesa, pridėjus egzotinių džiovintų vaisių, ji bus išties originali, o vietoj cukrinio glajaus pyragą galima papuošti šviežiomis uogomis“, – sako V. Juodkazienė.
„Pyragą galima derinti su mažiau kaloringais patiekalais – šalta sriuba, salotomis, vaisiais ir jų kokteiliais. Karštų patiekalų Atvelykiui gaminti nėra būtinybės. Ir nors kiaušinių iki soties prisivalgyta per Velykas, bent vieną virtą kiaušinį – nors ir putpelės – per Atvelykį suvalgyti reikia“, – priduria ji.
Maisto ekspertė teigia, kad po Velykų likusius kiaušinius Atvelykio šventės metu reiktų naudoti tik ridenimui, o valgymui išsivirti naujų. Savaitę užsilikę kiaušiniai, kad ir kaip gražiai būtų išmarginti, vartojimui jau nebetinkami.
„Geriausia kiaušinį suvalgyti per parą nuo jo išvirimo, o tinkamas valgyti jis bus iki trijų dienų. Po Velykų likę kiaušiniai tikrai bus sugedę, todėl juos naudokite arba papuošti stalui, arba ridenimui, bet jokiu būdu nevalgykite“, – sako V. Juodkazienė.
V. Juodkazienė dalijasi originaliu Atvelykio bobos receptu ir lengvų vėlyvųjų pusryčių idėja.
Originali Atvelykio boba
Jums reikės:
10–12 kiaušinio trynių
1 kg miltų
300 g cukraus
300 ml pieno
50 g sausų mielių
Žiupsnelio druskos
200 g sviesto
Džiovintų vaisių ir uogų: mangų, papajų, spanguolių ir pan.
Šviežių uogų papuošimui. Pavyzdžiui, šilauogių ir mėlynių
Kakavos miltelių ir šokolado drožlių
Paruošimo būdas:
  1. Į šiek tiek pašildytą pieną sudedame mieles ir cukrų, viską švelniai išmaišome. Sudedame šiek tiek mažiau nei pusę miltų ir paliekame šiltai valandai.
  2. Ant vidutinės ugnies ištirpiname sviestą, leidžiame jam atvėsti ir sumaišome su kiaušinių tryniais.
  3. Masę su mielėmis išplakame, sudedame kiaušinio trynių ir sviesto plakinį, likusius miltus, šiek tiek druskos. Viską kruopščiai išminkome, sudedame džiovintas uogas ir vaisius, ir padedame kambario temperatūroje pakilti.
  4. Kekso formos kepimo skardą ištepame sviestu, sudedame tešlą, kad užsipildytų apie pusė kepimo formos dydžio. Palaukiame, kol tešla vėl šiek tiek pakils ir dedame kepti į 180 laipsnių celsijaus įkaitintą orkaitę ir kepti apie valandą. Kepimo metu orkaitės neatidarykite.
  5. Iškeptą Atvelykio bobą pabarstome kakava ir šokoladu bei papuošiame šviežiomis uogomis.
Šventinė idėja Atvelykio vėlyviesiems pusryčiams
Kai šventės pažiba – Atvelykio boba – jau paruošta, laikas pasirūpinti ir kitais pusryčių skanėstais. Šis pyragas atstoja pagrindinį patiekalą, tad likę valgiai bus lengvi, bet labai spalvingi.
Užkandžių lėkštėje riekelėmis išdėliokite avokadą, pomidorą, mocarelą, kiaušinius. Lėkštę galite papuošti bazilikų lapeliais. Kitoje lėkštėje sumaišykite lengvai sūdytą ir smulkiai pjaustytą lašišą su varške, česnakais, juodaisiais pipirais ir druska. Į trečią lėkštę dėkite šviežiai keptos duonos arba kruasanų riekeles. Duoną ar kruasanus galite pirkti šaldytus – teliks įdėti į orkaitę. Vieną užkandžių lėkštę skirkite vaisiams – išdėliokite riekelėmis supjaustytus melionus, arbūzus, obuolius, kriaušes ar kitus norimus vaisius. Šalia padėkite indelį su mėgstama uogiene. Ir viskas – pusryčių stalas paruoštas. Imkite duonos riekę ir dėkite ant jos ko tik geidžia širdis.
Skanaus ir linksmo Atvelykio!

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Kiti Straipsniai

Griliname žuvį: patarimai ir specialus Gdansko žvejų receptas

Griliname žuvį: patarimai ir specialus Gdansko žvejų receptas

27 balandžio, 2023
Eurolygos karštinė Kaune: kvies palaikyti „Žalgirį“ prie didžiulio ekrano

Eurolygos karštinė Kaune: kvies palaikyti „Žalgirį“ prie didžiulio ekrano

21 balandžio, 2023
Maistas ir miegas – kaip tai susiję?

Maistas ir miegas – kaip tai susiję?

17 kovo, 2023
Pareigūnai aiškinasi, kas mėgino pasisavinti prekes

Pareigūnai aiškinasi, kas mėgino pasisavinti prekes

21 gruodžio, 2022
Ruošiant kugelį tiks ir koktelių plaktuvas – neužtruksite pasigaminti

Ruošiant kugelį tiks ir koktelių plaktuvas – neužtruksite pasigaminti

11 lapkričio, 2022
Pasaulinė širdies diena: ką valgyti ir kaip kitaip prisidėti prie geresnės savijautos

Pasaulinė širdies diena: ką valgyti ir kaip kitaip prisidėti prie geresnės savijautos

28 rugsėjo, 2022
Daugiau
Kitos naujienos

Vienas tyrimas padeda atmesti aibę galvos svaigimo priežasčių

Simonos Albavičiūtės šaldytuvo apžvalga: iš gendančių produktų pavyko pagaminti salotas

kaunas
© 2012 – 2022 manoKaunas.lt
  • Verslas
  • Politika
  • Kultūra
  • Maistas
  • Jaunimas
  • Nuomonės
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Sveikata
  • Turizmas
  • Pramogos
  • Įvairūs
Menu
  • Verslas
  • Politika
  • Kultūra
  • Maistas
  • Jaunimas
  • Nuomonės
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Sveikata
  • Turizmas
  • Pramogos
  • Įvairūs

RINA partneris.

efav

eLengvai tinklas.

eLengvai MEDIA GROUP

No Result
View All Result

© 2012 - 2022 eLengvai - MEDIA GROUP // MB MEDIJŲ ERAI.

Sveiki sugryžę!

Prisijunkite

Pamiršote slaptažodį? Registruotis

Sukurti paskyrą!

Fill the forms bellow to register

Visu laukai privalomi. Prisijungti

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Prisijungti

Add New Playlist